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        蟠桃苗在采收上應注意什么?
        來源:桃苗  作者:mtaod  更新時間:2018-11-24 19:10:03
           (1)合理確定采收適期:只有果實充分成熟,才能表達出蟠桃苗應有的色澤、外觀、香甜等品質要求。但大多品種等到完熟程度,就難以運輸銷售。如果太生,則在個頭、口味、外觀、肉汁等多方面不符合食用要求。這就要根據不同品種和用途,確定合理適采期。
            (2)要適時分期采收蟠桃苗:每品種從首批選采至采完,可以分次分批進行。各品種的采收、包裝、調運、銷售應精密安排,謹慎調度。如春蕾,它的熟期是花后56一60天,假定4月10日謝花,應在6月6日成熟,6月3日可以首批選采.如趕早鮮市場盲目提前,如5月下旬過早采收,則果小,青生,易皺皮,市場效益較差。再如雨花露,果實生育期為70天,如成熟期為6月20日,其首批勉強選采期約為6月13日,6月17日可首批選采,17~23日為最佳適采適銷期,僅短短1周。它的銷售緩沖力很小,又正當高溫天氣。又如肥城蟠桃苗,在肥城的熟期為9月初,農歷白露后,底色乳白,輕捏有軟韌感,出香味時為九成熟。才能體現肥城蟠桃苗固有品質,此時尚能運輸。但現實都從8月下旬就大批全生全綠全硬的肥蟠桃苗上市,壞了名產的名聲。若干晚熟品種,有時能兼顧到季節效益,運是它的特色。它翩熟期應在10月」二句,為了趕中秋節、國慶節上市,常稍稍提前采收。晚熟蟠桃苗市場緩沖力稍強。
            (3)制罐加工蟠桃苗可適當早采:蟠桃苗要求肉質不染紅色素,機械劈瓣成形,罐汁清澄,但是.也應要求盡可能發揮各品種的糖酸含童和風味,過生也影響加工品質址、風味,增加用糖。所以,加工蟠桃苗基地應安排漸次成熟的系列品種,與工廠的加工能力相吻合。
         
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